Cách Nấu Gà Với Măng Tươi Ngon Miệng

Gà Nấu Măng Tươi - Món Ăn Thanh Ngọt Hấp Dẫn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 400 gram măng chua
• 2 nhánh ngò gai
• 300 gram đùi gà
• Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm, đường, tiêu
• 2 nhánh hành lá
• 2 thìa hành tím băm nhỏ
• 1 quả ớt sừng

Bí Quyết Nấu Canh Gà Măng Chua Thanh Vị:

Xử Lý Nguyên Liệu Ban Đầu:

1. Chặt đùi gà thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 thìa hành tím băm, 1 thìa bột nêm, ½ thìa nước mắm và ½ thìa tiêu trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Rửa sạch măng chua, vắt ráo nước và băm thành miếng nhỏ theo sở thích. ướp măng với ½ thìa bột nêm và ½ thìa đường khoảng 15 phút.
3. Thái ớt sừng thành khoanh mỏng.
4. Thái nhỏ hành lá và ngò gai.

Các Bước Nấu:

1. Bước 1: Làm nóng một nồi lớn với 1 thìa dầu điều, sau đó phi thơm hành tím băm. Tiếp theo cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt săn lại.
2. Bước 2: Thêm măng chua vào xào cùng thịt gà để măng thấm vị. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi và cho 1 thìa bột nêm vào, nấu thêm khoảng 15 phút. Giảm lửa để gà và măng chín mềm.
3. Bước 3: Khi nước đã sôi trở lại, nêm thêm 1 thìa nước mắm, hành lá và ngò gai băm nhỏ rồi tắt bếp.
4. Bước 4: Múc canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Kết Luận:

Nước súp thanh vị kết hợp cùng màu vàng đẹp mắt của dầu điều cùng thịt gà ngọt vị, măng chua giòn sật sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đầy hấp dẫn.