Cá Diêu Hồng Xiên Que Chiên Lá Chanh: Thực Đơn Xây Dựng Cơ Bắp
Cá diêu hồng, với thịt chắc và thơm ngon, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh, một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ai đang muốn xây dựng cơ bắp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700g cá diêu hồng (khoảng 1 con)
- 100g hành tây (1 củ to)
- 2 muỗng canh dầu ăn (khoảng 10g)
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh lá chanh thái băm nhỏ
- 2 muỗng canh lá chanh thái sợi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh nước hành tỏi
- Bột chiên giòn
- Mayonnaise vị nguyên bản
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt đầu chế biến, chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu:
Ướp cá với 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh nước hành tỏi, 1 muỗng cà phê lá chanh băm nhỏ và 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút. Sau đó, tẩm cá qua 1 muỗng canh bột chiên giòn, xiên vào que xen kẽ với hành tây. Xem thêm các công thức ướp cá ngon khác tại đây.
Cách làm cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh
Để món cá thêm hấp dẫn, chúng ta cần thực hiện các bước sau:
Pha phần bột chiên giòn còn lại với 130ml nước. Nhúng xiên cá vào hỗn hợp bột ướt. Đun nóng dầu ăn, cho 2 muỗng canh lá chanh thái sợi vào chiên thơm. Tiếp theo, cho xiên cá vào chiên cho đến khi vàng đều. Vớt ra, ghim cà chua bi vào đầu que để trang trí.
Nước sốt: pha 2 muỗng canh mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt.
Cách dùng
Bày xiên cá chiên ra đĩa, rắc thêm lá chanh chiên lên trên. Rưới 1 muỗng canh nước sốt mayonnaise lên. Ăn kèm với xà lách, dưa leo và nước sốt.
Mẹo nhỏ khi làm món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh
- Ướp nước chanh vào cá giúp khử mùi tanh và làm cá thêm thơm ngon.
- Chọn lá chanh bánh tẻ, không quá non hay quá già để có mùi thơm đặc trưng và không bị xơ.
- Cách lấy nước hành tỏi: Dùng 1 nắm hành tỏi xay nhuyễn, vắt lấy phần nước. Phần xác có thể dùng để làm các món ăn khác.
Cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh trong thực đơn xây dựng cơ bắp
Món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh là một phần trong thực đơn 2100 kcal với tỷ lệ G:P:L = 50:20:30, rất lý tưởng cho việc xây dựng cơ bắp. Tìm hiểu thêm về các thực đơn xây dựng cơ bắp khác trên Bephathaopy.com. Tuy nhiên, cần lưu ý:
- Thực đơn này phù hợp với người trưởng thành tập luyện thể dục thể thao cường độ trung bình đến nặng, thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển, và những người bị suy giảm cơ bắp.
- Không áp dụng cho người bị tăng acid uric máu, sỏi thận, sỏi mật, hoặc có độ lọc cầu thận <90ml/phút.
- Khẩu phần giàu đạm cần được cân nhắc với chức năng gan thận, nên kiểm tra sức khỏe định kỳ.
- Kết hợp tập luyện thể dục thể thao và tập thở để cung cấp đủ oxy cho cơ thể.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bếp Hạ Thảo (Sưu tầm)
