Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 1kg)
- Hành lá: 50g
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt: 2 quả
- Xì dầu: 100ml
- Dầu ăn, tiêu: vừa đủ
Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu:
Bước 1: Sơ chế cá
Cá diêu hồng sau khi mua về cần được làm sạch, khứa vài đường trên thân để gia vị dễ thấm vào. Hành lá, gừng thái sợi và ớt thái lát để chuẩn bị ướp cá.
Bước 2: Ướp cá
Đặt cá lên đĩa và rắc đều gừng, hành sợi và ớt lên trên cá. Để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 3: Hấp cá
Đặt đĩa cá vào xửng hấp, đun sôi nước và hấp cá trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín. Trong quá trình hấp, bạn có thể kiểm tra độ chín của cá bằng cách dùng đũa chọc vào phần thịt cá, nếu cá dễ tách ra thì đã chín.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Khi cá đã chín, bạn đun xì dầu với một chút dầu ăn để tạo độ bóng và hương vị. Rưới đều xì dầu lên cá khi cá còn nóng. Cuối cùng, dọn cá ra bàn và dùng kèm với cơm nóng.
Món cá diêu hồng hấp xì dầu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!
