Cách làm đậu phụ sốt chua cay thơm ngon cho cả gia đình

Hướng dẫn làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua không chỉ là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, mà còn rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, đây là món ăn được hầu hết mọi thành viên trong gia đình ưa chuộng. Với thời gian chế biến nhanh chóng và nguyên liệu dễ kiếm, món ăn này luôn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Dưới đây là cách nấu món đậu nhồi thịt sốt cà chua đơn giản và hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu phụ
• Thịt xay
• Mộc nhĩ
• Hành tây
• Mì tôm
• Ngô ngọt
• Cà chua
• Hành khô, tỏi
• Tương ớt
• Nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm

Thực hiện món ăn

1. Sơ chế nguyên liệu: Chia thanh đậu thành 3 phần đều nhau, khía ngang miếng đậu nhưng không rời. Sau đó, đặt đậu ra đĩa sạch.
2. Chuẩn bị phần nhân: Rửa sạch các nguyên liệu (trừ thịt xay), thái nhỏ mộc nhĩ và hành tây. Trộn ngô ngọt, thịt xay, mộc nhĩ, hành tây và mì tôm (đã bóp nhỏ) lại, nêm gia vị cho vừa ăn và trộn đều.
3. Chuẩn bị nước sốt cà chua: Rửa sạch cà chua và thái nhỏ. Phi hành khô và tỏi cho thơm, rồi cho cà chua vào xào cho chín mềm. Sau đó, thêm nước, mắm, đường, hạt nêm và tương ớt cho vừa khẩu vị.
4. Nhồi và chiên đậu: Nhồi hỗn hợp thịt vào giữa miếng đậu khéo léo để không làm nát đậu. Chiên vàng đậu trên chảo, chú ý để nhân không rơi ra ngoài và đậu vàng đều. Khi đậu đã vàng, đổ nước sốt cà chua vào và đun cho đến khi nước sốt cạn là hoàn thành.
5. Hoàn thành món ăn: Rắc hành tươi lên trên, cho đậu nhồi thịt sốt cà chua ra đĩa, rắc một chút tiêu lên như vậy là đã có món ăn ngon miệng cho cả gia đình!

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của đậu phụ và vị đậm đà của nhân thịt, mà còn là món ăn bổ dưỡng mang đến sức khỏe cho cả gia đình.

Chúc mọi người thành công với món ăn này! Khi thèm món ăn vặt đừng ngần ngại đặt hàng với bếp nhé.