Cách Làm Món Gà Ngâm Xoài Tắc Ngon Miệng

Nguyên Liệu Cho 4 Người

• 20 cái chân gà
• 1 trái xoài lớn
• 3 cây sả
• 10 trái tắc
• 50 g tôm khô
• Gia vị

Hướng Dẫn Cách Làm (Thời Gian Dự Kiến: 60 Phút)

Bước 1

Đầu tiên, bạn cần làm sạch chân gà. Sử dụng muối để bóp và rửa sạch nhiều lần. Sau đó, chặt đôi chân gà và luộc với muối cùng sả đã đập dập. Sau khi chân gà chín, hãy ngâm chúng vào tô đá để giữ độ giòn. Tiếp theo, chuẩn bị nước ngâm bằng cách pha nước với nước mắm, đường, giấm, và muối sao cho có vị chua mặn ngọt vừa ăn. Để nước ngâm nguội.

Bước 2

Tiếp theo, cho chân gà đã ngâm, sả cắt khúc đập dập, tắc cắt đôi bỏ hột, xoài cắt vuông và tôm khô vào một tô lớn. Đổ nước ngâm đã chuẩn bị vào tô và cho vào tủ lạnh ngâm qua đêm trước khi thưởng thức.