Cách làm sườn nướng mật ong thơm ngon, đậm đà chuẩn vị
Sườn nướng mật ong là món ngon mê hoặc thực khách nhờ lớp thịt mềm mọng, phủ lớp mật ong bóng vàng, tạo hương thơm đặc trưng quyến rũ. Món này rất thích hợp để quây quần bên gia đình hoặc đãi tiệc bạn bè, vừa hấp dẫn vừa bắt mắt.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 700g sườn que
- 1.5 muỗng canh dầu hào (15g)
- 1 muỗng canh nước tương (10g)
- 24g mật ong (1.5 muỗng canh)
- 5g bột ngọt (1 muỗng cafe)
- 20g hành băm
- 20g tỏi băm
- 10g sả băm
- 5g dầu điều (1 muỗng canh)
- 0.5g tiêu
- Ăn kèm: xà lách, dưa leo
Chuẩn bị và ướp sườn
Sườn sau khi chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, có thể chần sơ qua nước sôi để loại bỏ máu dơ và giúp thịt mọng nước hơn, tránh bị khô khi nướng. Tiếp theo, cho sườn vào tô, ướp cùng dầu hào, nước tương, mật ong, bột ngọt, hành, tỏi, sả, dầu điều và một chút tiêu. Trộn đều, ướp ít nhất 30 phút để gia vị thấm sâu.
Nướng sườn mật ong chuẩn vị
Đặt sườn vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ từ 180 đến 190 độ C, nướng 10 phút rồi lật mặt khác, tiếp tục nướng thêm 8 phút. Trong quá trình nướng, bạn có thể dùng cọ phết thêm mật ong để món ăn được bóng bẩy và ngọt thanh hơn.
Cách thưởng thức sườn nướng mật ong
Sườn nướng mật ong ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng nóng và rau sống như xà lách, dưa leo giúp cân bằng vị giác, tạo cảm giác tươi mát, dễ chịu.
Mẹo nhỏ giúp món ăn hoàn hảo
- Chọn sườn có xương nhỏ, ít mỡ để món ăn không bị ngán.
- Chần sơ sườn trước khi ướp giúp làm sạch và giữ thịt mọng nước.
Để tham khảo thêm các món nướng hấp dẫn khác, bạn có thể xem các công thức nướng trên website. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm bí quyết gia vị phù hợp tại cách pha gia vị nướng để đa dạng khẩu vị.
Bảng dinh dưỡng chi tiết cho thực đơn có món sườn nướng mật ong cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho bữa ăn gia đình cân bằng.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm
