Cách làm salad bắp tôm tươi ngọt giòn mát giải nhiệt mùa hè
Salad bắp tôm tươi mang đến vị ngọt tự nhiên, giòn mát hòa quyện giữa chua và béo nhẹ nhàng, rất hợp khẩu vị cho những bữa ăn nhẹ trong ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu chuẩn bị
Để làm món salad này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau (đơn vị tính gồm muỗng và gram):
- 200g tôm sú
- 100g bắp hạt
- 50g dưa leo
- 100g bông cải xanh
- 50g cà chua bi
- 10g húng lủi
- 150g xà lách romaine
- 1 muỗng canh (10g) nước cốt chanh
- Gia vị: sữa đặc có đường, tương cà
- Xốt Mayonnaise vị nguyên bản
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
Luộc chín tôm sú, bóc vỏ, để lại phần đuôi và lấy chỉ lưng cho sạch. Bắp hạt nên để ráo nước. Dưa leo cắt đôi, bỏ hạt và thái miếng dày khoảng 0.5cm. Bông cải xanh cũng cắt miếng vừa, rồi luộc chín tới. Xà lách romaine thực hiện cắt miếng vừa ăn, trong khi cà chua bi cần rửa sạch và để ráo.
Cách pha và chế biến salad
Để tạo vị béo ngậy hòa quyện, bạn trộn đều 3 muỗng canh Mayonnaise vị nguyên bản, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh tương cà, cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó, đem tất cả nguyên liệu đã sơ chế trộn đều với phần sốt này. Cuối cùng, dùng húng lủi và bắp hạt để trang trí salad thêm sinh động và bắt mắt.
Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản salad
Món ăn này được dùng làm món khai vị rất hợp lý để kích thích vị giác. Bạn nên chọn xà lách còn tươi và giòn để giữ độ rắn chắc khi trộn salad, đồng thời chọn lựa bắp hạt ngọt tự nhiên làm tăng vị thơm ngon và đẹp mắt cho món ăn.
Thành phần dinh dưỡng bổ sung cho bữa ăn hàng ngày
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Cháo cá giò heo | 389.6 | 12.5 | 0.5 | 485.9 | 3.4 | 0.1 |
| Bữa trưa | Cơm, Đậu hũ kho nấm rơm, Canh chua tôm, Su hào xào hải sản, Quả kiwi | 186.4 - 105.1 - 134.9 - 69.9 | 11.2 - 12.4 - 7.0 - 1.2 | 0.4 - 0.9 - 0.8 - 3.1 | 0 - 0.1 - 0.9 - 0 | 0.2 - 0.9 - 0.9 - 0 | 0 - 0 - 0 - 0 |
| Bữa tối | TACOS GÀ CAESAR, Salad bắp trộn tôm, Trà đào cam sả | 331.7, 162.5, 43.8 | 20.6, 7.2, 0.1 | 3.4, 1.9, 0 | 420.2, 0.9, 0 | 2.5, 2.2, 10.1 | 2.7, 0, 0 |
| Bữa xế | Bánh quy | 45.4 | 1.1 | 0.1 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 1815.0 | 81.0 | 12.2 | 1962.1 | 9.2 | 18.0 |
Để bổ sung thêm kiến thức về salad và cách kết hợp nguyên liệu cho món ăn tươi ngon, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về ẩm thực mùa hè tại trang chúng tôi.
Món salad bắp tôm tươi không chỉ đơn giản mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ thanh mát, giàu dinh dưỡng, giúp bạn giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm
