Cách Làm Nước Sốt Chanh Leo Trộn Salad Healthy

Nguyên liệu làm Nước sốt chanh leo trộn salad (Cho 1 người)

• Chanh leo: 4 trái
• Tỏi: 1 ít
• Bơ lạt: 1 ít
• Bột bắp: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1 ít

Cách chế biến Nước sốt chanh leo trộn salad

1. Xay chanh leo: Cắt đôi quả chanh leo và nạo hết phần hạt bên trong. Sau đó, cho tất cả vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn.
2. Lọc nước cốt chanh leo: Đổ hỗn hợp vừa xay vào rây lọc để loại bỏ phần hạt.
3. Nấu nước cốt chanh leo: Đặt chảo chống dính lên bếp, chờ chảo nóng rồi thêm bơ lạt vào. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho vào 2 muỗng tỏi xay. Chờ cho tỏi dậy mùi thơm, sau đó cho nước cốt chanh leo vào. Nêm thêm một ít muối và mật ong cho vừa miệng. Pha 2 muỗng cà phê bột bắp với 60 ml nước, rồi cho vào chảo nước cốt chanh leo đang nấu để tạo độ sánh. Đợi thêm khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
4. Bảo quản: Để nước sốt chanh leo nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hộp hoặc hũ đựng thực phẩm thủy tinh để sử dụng dần.