Cách làm súp rong biển thơm ngon tại nhà
Tác giả: Bếp Hạ Thảo
Thời gian phát hành: 2025-01-21 07:14:23
Số lượt xem: 3
Nguyên Liệu
- 200g rong biển khô
- 2 quả trứng gà
- 500ml nước dùng gà
- 1 thìa canh tép
- Hành lá, gừng
- 2 thìa canh bột năng
- Muối, hạt nêm, tiêu
Cách Làm
Cách nấu
Đầu tiên, gừng được rửa sạch và thái lát mỏng, hành lá cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, bạn cho nước dùng gà và gừng vào nồi rồi đun sôi.
Khi nước dùng đã sôi, hãy cho rong biển khô đã xé nhỏ vào, khuấy đều và hạ nhỏ lửa để đun liu riu. Bạn có thể thêm tép khô nếu thích.
Mẹo hay
Nếu bạn không thích rong biển khô, có thể thay thế bằng rong biển tươi. Đối với rong biển tươi, nên ngâm qua một đêm trước khi nấu để tốt cho sức khỏe, đồng thời bóp rong biển với muối để giảm bớt mùi tanh.
Tiếp theo, hòa tan 2 thìa bột năng với 3 muỗng canh nước và thêm vào nồi để súp đặc lại. Cuối cùng, đập trứng vào nồi và khuấy đều bằng dĩa. Ngay sau đó, bạn nhớ tắt bếp để không làm chín trứng quá mức.
