Công Thức Xôi Đậu Xanh Ngon Miệng

Nguyên liệu cho Xôi Đậu Xanh

• 400gr gạo nếp
• 200gr đỗ xanh (chọn loại có lòng màu xanh, tránh loại có lòng màu trắng vì dễ gây sượng)
• Một thìa cà phê muối tinh

Cách làm

Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo nếp và đỗ xanh trong khoảng hai giờ. Sau đó, vo sạch và để ráo nước. Đặc biệt, đỗ xanh cần được vo và đãi sạch vỏ.

Khi gạo và đỗ đã ráo nước, cho cả hai vào nồi cơm điện và thêm thìa muối tinh, trộn đều để gia vị thấm vào nguyên liệu.

Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho nước ngập phần gạo khoảng 0,5cm. Cắm điện và chờ cho đến khi nồi bắt đầu sôi. Lúc này, mở nắp nồi, nhanh tay đảo đều hỗn hợp rồi đóng nắp lại.

Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ ủ ấm, bạn chỉ cần đợi thêm khoảng 10 phút là xôi đã chín tới và sẵn sàng để thưởng thức.