Khô Gà Lá Chanh - Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Bếp Hạ Thảo
Chào các tín đồ yêu thích ẩm thực! Hôm nay, Bếp Hạ Thảo xin giới thiệu đến bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng mang tên khô gà lá chanh. Nếu ai đó chưa từng nếm thử món này, chắc chắn họ chưa biết đến hương vị tuyệt vời của nó!
Điểm nổi bật đầu tiên khiến mình yên tâm khi thưởng thức khô gà lá chanh chính là việc sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tươi mới. Điều này không chỉ đảm bảo hương vị tự nhiên mà còn giữ được độ tươi ngon, thuần khiết. Bạn hoàn toàn không cần lo lắng về hóa chất hay gia vị nhân tạo – độ thơm ngon đến từ chính thịt gà tươi và lá chanh. Thật tuyệt vời phải không nào?
Hãy cùng Bếp Hạ Thảo thực hiện món khô gà lá chanh hấp dẫn này ngay tại nhà nhé:
1. Nguyên liệu làm khô gà lá chanh
Cách chế biến gà khô xé là một công thức nấu ăn thú vị mà các chị em nội trợ nên biết. Món khô gà này rất được yêu thích, nhưng chất lượng trên thị trường lại không đảm bảo. Vậy tại sao không tự tay làm khô gà tại nhà với các nguyên liệu sẵn có, vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo chất lượng? Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- 450g ức gà
- 1 củ gừng tươi
- 2 củ hành tím
- 10g tỏi
- 10 lá chanh
- 3 cây sả
- 2 trái ớt sừng
- Gia vị: 1 muỗng đường nâu, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ớt, ½ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng muối
2. Cách chế biến:
Bước 1: Luộc thịt gà
Đập dập 4-5 củ hành tím, 1 nhánh gừng và một ít phần lá sả, cho vào nồi nước để luộc thịt gà. Thêm vào nồi 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu rồi đun sôi. Khi nước đã sôi, cho ức gà vào luộc trong khoảng 15-18 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, vớt gà ra ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để nguội, rồi để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Băm nhỏ khoảng 1-2 củ tỏi và 7-8 tép sả. Đối với ớt, bỏ cuống và để nguyên 2 trái, còn 3 trái thì giã dập. Lá chanh dùng khoảng 10 lá, cắt bỏ cuống, chia làm hai phần: một nửa cắt nhỏ, một nửa để nguyên. Sau khi thịt gà nguội, xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Làm khô gà lá chanh
Cho 2 muỗng canh dầu dừa vào chảo, phi thơm tỏi, sả băm và ớt giã. Sau đó, cho thêm 2 muỗng canh ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước luộc gà, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt điều đỏ, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc và phần lá chanh cắt nhỏ vào, đảo đều.
Khi hỗn hợp đã sôi và đặc lại, cho ức gà xé, lá chanh và ớt nguyên trái vào xào chung. Tiếp tục xào cho đến khi thịt gà hút hết nước và hơi khô lại, sau đó hạ lửa nhỏ và đảo đều cho đến khi thịt gà khô hoàn toàn và lá chanh giòn thì tắt bếp.
Nếu quy trình trên có vẻ phức tạp, bạn có thể mua khô gà lá chanh sẵn có tại Bếp Hạ Thảo nhé. Sản phẩm ở Bếp Hạ Thảo được bảo quản ở nhiệt độ tối ưu, giúp bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Mỗi miếng khô gà lá chanh đều được chăm chút kỹ lưỡng để mang đến hương vị và độ giòn tuyệt hảo. Nếu không may phát hiện sản phẩm có vấn đề về chất lượng, Bếp Hạ Thảo còn hỗ trợ đổi trả để bạn không phải băn khoăn khi đặt hàng.
Cuối cùng, quy trình đóng gói và giao hàng của Bếp Hạ Thảo rất chuyên nghiệp và nhanh chóng. Bạn sẽ không phải chờ lâu để thưởng thức món ăn này! Tóm lại, khô gà lá chanh của Bếp Hạ Thảo không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Hãy thử ngay, một lần thưởng thức và bạn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời này!
