2 Cách Làm Sốt Phô Mai Trứng Muối Thơm Ngon, Béo Ngậy

Tác giả: Bếp Hạ Thảo Thời gian phát hành: 2025-08-25 16:02:39 Số lượt xem: 8

Sốt phô mai trứng muối là một loại nước chấm tuyệt vời, phù hợp với nhiều món ăn như món chiên, món nướng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm sốt phô mai trứng muối thơm ngon, béo ngậy, cực kỳ dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên Liệu

Cách 1:

Lòng đỏ trứng muối: 5 cái (đã hấp chín)
Sữa tươi không đường: 200ml
Phô mai: 2 lát
Lá oregano: ½ muỗng cà phê
Sữa đặc: 2 muỗng canh
Bột bắp: 1 muỗng canh
Muối/đường: 1 ít

Cách 2:

Lòng đỏ trứng muối: 5 cái (đã hấp chín)
Đường: 1 muỗng canh
Hạt nêm: 1 muỗng canh
Ớt bột: ½ muỗng canh
Tương ớt: ½ muỗng canh
Sữa đặc: 2.5 muỗng canh
Nước cốt dừa: ½ chén
Bơ: 15gr
Phô mai con bò cười: 2 miếng
Phô mai mozzarella: 2 miếng

Các Bước Thực Hiện

Cách 1: Sốt Phô Mai Trứng Muối Cổ Điển

Bước 1: Xay hỗn hợp trứng muối

Cho lòng đỏ trứng muối đã hấp chín vào máy xay sinh tố. Thêm muối, đường, sữa đặc và sữa tươi không đường, xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2: Nấu sốt

Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp trứng muối đã xay vào, thêm phô mai. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, đảo đều khoảng 5 phút cho sốt hơi sệt lại. Pha bột bắp với nước, thêm vào hỗn hợp trứng muối đang nấu, khuấy đều đến khi sốt sánh mịn.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt phô mai trứng muối đã hoàn thành. Vị mặn của trứng muối, ngọt của sữa và béo ngậy của phô mai hòa quyện tạo nên một món chấm ngon khó cưỡng. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm món ngon khác tại Bếp Hạ Thảo.

Cách 2: Sốt Phô Mai Trứng Muối Theo Style Tiktok

Bước 1: Xay hỗn hợp

Cho tất cả nguyên liệu (trừ phô mai mozzarella) vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 2: Nấu sốt

Cho hỗn hợp đã xay vào chảo, đun sôi với lửa vừa. Thêm phô mai mozzarella và phô mai con bò cười, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt trứng muối thơm ngon, béo ngậy, mặn mặn, rất thích hợp chấm cùng các món nướng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay bạn nhé! Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại Bếp Hạ Thảo.