Cách nấu cháo dựng bò thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo dựng bò là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Nếu bạn muốn tìm kiếm một món ăn vừa đơn giản lại vừa ngon miệng, thì cháo dựng bò chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu một nồi cháo dựng bò ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Dựng bò: 2.6 kg
• Đậu xanh: 150 gr
• Gạo: 200 gr
• Đậu phộng: 300 gr
• Củ mì: 1.5 kg
• Củ nghệ tươi: 200 gr
• Gừng: 100 gr
• Đu đủ chín: 1 quả (khoảng 1kg)
• Rau mồng tơi: 300 gr
• Rau thơm (hành lá/ngò gai): 1 ít
• Tỏi băm: 1/2 muỗng canh
• Hành băm: 1/2 muỗng canh
• Muối hạt: 50 gr
• Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt (vừa đủ)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Dựng bò mua về cần được làm sạch lông, chặt thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch và để ráo nước. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc. Củ nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại Bếp Hạ Thảo

Bếp Hạ Thảo - Sưu tầm