Cách nấu lẩu mực Đại Lãnh Nha Trang thơm ngon chuẩn vị

Lẩu mực Đại Lãnh Nha Trang - một món ăn đặc sản nổi tiếng, với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của mực tươi, vị chua cay của nước dùng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn muốn tự tay chế biến món ăn này tại nhà, hãy cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu một nồi lẩu mực Đại Lãnh Nha Trang ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mực trứng: 1kg
• Cà chua: 4 quả
• Thơm (dứa): 1 quả
• Ớt: 7 quả
• Chanh: 3 quả
• Hành tím: 8 củ
• Hành lá: 7 nhánh
• Ngò rí: 4 nhánh
• Nước dùng gà: 1.5 lít (hoặc nước lọc)
• Cải xanh: 1 bó
• Nấm bào ngư: 100g
• Dầu ăn: 5 muỗng canh
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

1. Sơ chế mực

Mực mua về cần được làm sạch. Bạn dùng dao cắt bỏ phần mắt, rút phần đầu mực ra để loại bỏ túi mực và ruột. Rửa sạch mực với nước. Xem thêm hình ảnh minh họa tại đây.

Bếp Hạ Thảo (sưu tầm)