Cá Diêu Hồng Xiên Que Chiên Lá Chanh - Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng
Cá diêu hồng là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Bếp Hạ Thảo xin giới thiệu đến bạn món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản về cách chế biến mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng.
Nguyên Liệu
Để làm món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700g cá diêu hồng (khoảng 1 con)
- 100g hành tây (1 củ to)
- 2 muỗng canh dầu ăn (khoảng 10g)
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê lá chanh thái băm nhỏ
- 2 muỗng canh lá chanh thái cắt sợi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh nước hành tỏi
- Bột chiên giòn
- Mayonnaise
Sơ Chế
Ướp cá với 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh nước hành tỏi, 1 muỗng cà phê lá chanh băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút. Sau đó, tẩm cá qua 1 muỗng canh bột chiên giòn, xiên vào que, xen kẽ với hành tây.
Thực Hiện
Pha phần bột chiên giòn còn lại với 130ml nước. Nhúng xiên cá vào bột ướt. Đun nóng dầu ăn, cho 2 muỗng canh lá chanh cắt sợi vào phi thơm. Tiếp theo, cho xiên cá vào chiên vàng đều. Ghim cà chua bi vào đầu que để trang trí.
Nước sốt: Pha 2 muỗng canh mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt.
Cách Dùng
Bày xiên cá chiên ra đĩa, rắc thêm lá chanh chiên lên trên. Rưới 1 muỗng canh nước sốt mayonnaise lên. Ăn kèm với xà lách, dưa leo, và nước sốt đã pha chế.
Mách Nhỏ
Ướp nước chanh vào cá giúp khử mùi tanh hiệu quả và làm cá thêm thơm ngon. Chọn lá chanh bánh tẻ, không quá non hay quá già để đảm bảo độ thơm ngon, không bị xơ. Cách lấy nước hành tỏi: Dùng một nắm hành tỏi xay nhuyễn, vắt lấy phần nước. Phần xác có thể giữ lại để dùng cho các món ăn khác.
Cá Diêu Hồng Xiên Que Chiên Lá Chanh Trong Thực Đơn Bổ Dưỡng
Món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh có thể được kết hợp trong nhiều thực đơn dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ, bạn có thể tham khảo thực đơn xây dựng khối cơ xương trên website của chúng tôi để có thêm nhiều ý tưởng.
Lời Kết
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Bếp Hạ Thảo - Sưu tầm
