Cách làm bánh muffin socola thơm ngon, đơn giản tại nhà
Muffin socola là một loại bánh thơm ngon, dễ làm, rất được yêu thích. Hôm nay, Bếp Hạ Thảo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh muffin socola đơn giản tại nhà, đảm bảo thành phẩm sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê!
Nguyên liệu làm bánh muffin socola
Để làm bánh muffin socola, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây (khẩu phần cho 6-8 chiếc bánh):
- 1 quả trứng gà
- 100g sữa tươi không đường
- 30g dầu ăn (hoặc có thể thay thế bằng bơ để bánh thơm hơn)
- 40g socola chip
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống (lượng tùy thuộc vào hướng dẫn trên bao bì)
Sơ chế nguyên liệu
Bước sơ chế khá đơn giản, bạn chỉ cần:
- Đập trứng gà vào tô.
- Cho sữa tươi không đường, dầu ăn/bơ vào cùng.
- Thêm 2/3 lượng socola chip vào hỗn hợp. Dùng cây whip để trộn đều các nguyên liệu (sử dụng cây whip sẽ giúp bạn trộn các nguyên liệu dễ dàng và đều hơn).
Cách làm bánh muffin socola
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu làm bánh nhé!
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở nhiệt độ 170-180 độ C.
- Múc hỗn hợp bánh vào các chén cupcake nhỏ.
- Rắc phần socola chip còn lại lên trên mặt bánh.
- Nướng bánh trong nồi chiên không dầu khoảng 15 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng, mặt bánh phồng đẹp.
Yêu cầu thành phẩm:
- Bánh cần nổi đều, đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn.
- Bánh thơm ngon, vị ngọt vừa phải, có độ bông xốp.
Cách dùng
Bánh muffin socola có thể dùng nóng hoặc nguội tùy theo sở thích. Bánh khi còn nóng sẽ có độ giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm xốp.
Mách nhỏ khi làm bánh muffin socola
- Nếu dùng bơ thay cho dầu ăn, bánh sẽ có mùi thơm và vị béo ngậy hơn.
- Có thể tham khảo thêm các loại bột bánh khác để làm đa dạng hương vị bánh.
Bảng thành phần dinh dưỡng (ước tính)
Dưới đây là bảng ước tính thành phần dinh dưỡng cho một số món ăn, bao gồm cả bánh muffin socola. Lưu ý rằng đây chỉ là giá trị ước tính và có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu cụ thể và phương pháp chế biến.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Bún bò bắp cải chua | 456 | 48.3 | 2.7 | 877.2 | 0.5 | 0.8 |
| Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Tôm kho tàu | 81.9 | 10.6 | 0.2 | 144.8 | 0.6 | 0.5 | |
| Canh cua khổ qua | 65.5 | 7.7 | 1 | 291.6 | 0 | 0 | |
| Hến xào mít | 88 | 1.5 | 0.5 | 128.6 | 0.8 | 0.1 | |
| Nhãn | 34.1 | 0.6 | 0.7 | 0 | 0 | 0 | |
| Bữa xế | Bánh muffin socola | 318.5 | 7 | 0.6 | 305.1 | 21.5 | 2.9 |
| Bữa tối | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Canh sườn non táo đỏ | 102.4 | 6.9 | 0.6 | 335.2 | 0 | 0.6 | |
| Cần nước xào bao tử cá basa | 103.8 | 6.8 | 1.4 | 145 | 0.6 | 0.3 | |
| Dưa gang | 16 | 0.9 | 0.8 | 0 | 0 | 0 | |
| Tổng | 1957.7 | 106.1 | 9.2 | 2227.5 | 24.3 | 5.1 |
Sưu tầm
