Cách làm bánh tráng cuốn thịt băm ngon tuyệt cú mèo

Tác giả: Bếp Hạ Thảo Thời gian phát hành: 2025-08-25 07:45:10 Số lượt xem: 13

Bánh tráng cuốn thịt băm là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Sự kết hợp hài hòa giữa vị thịt băm đậm đà, rau củ tươi mát cùng bánh tráng mềm mại tạo nên một món ăn ngon miệng, khó cưỡng. Hãy cùng Bếp Hạ Thảo tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh tráng cuốn thịt băm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

100g thịt bò xay
80g bánh tráng
30g hỗn hợp rau củ đông lạnh
10g hành tím băm
5g hành lá cắt nhỏ
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, giấm gạo lên men, bột ngọt, tiêu
Hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau: Chần sơ rau củ qua nước sôi để làm sạch và giữ được độ giòn.

Các bước thực hiện

Làm nhân bánh cuốn

Đầu tiên, bạn phi thơm hành tím với dầu ăn. Sau đó, cho thịt bò băm vào xào cùng với rau củ đã chần. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít bột ngọt, tiêu và hành lá. Xào đến khi thịt chín và rau củ mềm.

Cuốn bánh tráng

Thấm ướt 2 miếng bánh tráng, đặt nhân thịt vào giữa và cuộn tròn lại. Tiếp tục làm đến khi hết nguyên liệu.

Pha nước chấm

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể pha nước chấm chua ngọt theo công thức sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm. Thêm tỏi ớt tùy theo khẩu vị.