Cách Làm Cá Diêu Hồng Xiên Que Chiên Lá Chanh Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Cá Diêu Hồng Xiên Que Chiên Lá Chanh: Món Ăn Hấp Dẫn Dễ Làm

Bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình? Hãy thử ngay món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh thơm ngon, hấp dẫn. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để chế biến món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Cá diêu hồng: 700g (1 con)
• Hành tây: 100g (1 củ to)
• Dầu ăn: 2 muỗng canh (10g)
• Tiêu: 1/3 muỗng cà phê
• Lá chanh Thái băm nhỏ: 1 muỗng cà phê
• Lá chanh Thái cắt sợi: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Nước hành tỏi: 1 muỗng canh
• Bột Chiên Giòn
• Xốt Mayonnaise Vị Nguyên Bản

Sơ Chế Nguyên Liệu

Quá trình sơ chế là bước quan trọng để món ăn thêm phần thơm ngon. Đầu tiên, ướp cá với 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước hành tỏi, 1 muỗng cà phê lá chanh băm, và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào thịt cá. Sau đó, tẩm cá qua bột chiên giòn, xiên vào que xen kẽ với hành tây.

Thực Hiện Chiên Cá

Tiếp theo, pha phần bột chiên giòn còn lại với 130ml nước, tạo thành hỗn hợp bột ướt. Nhúng xiên cá đã chuẩn bị vào bột ướt. Đun nóng dầu ăn, cho 2 muỗng canh lá chanh cắt sợi vào chiên đến khi vàng giòn. Tiếp tục cho xiên cá vào chiên cho đến khi chín vàng đều. Gắp ra và ghim cà bi (nếu có) vào đầu que.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể pha nước chấm. Công thức đơn giản là trộn 2 muỗng canh xốt mayonnaise với 1 muỗng canh tương ớt.

Cách Thưởng Thức Món Ăn

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy bày xiên cá chiên ra đĩa, rắc thêm lá chanh chiên giòn. Rưới 1 muỗng canh xốt mayonnaise lên trên. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với xà lách, dưa leo và nước chấm.

Mách Nhỏ Để Món Ăn Thêm Hoàn Hảo

• Ướp nước cốt chanh vào cá giúp khử mùi tanh và tăng thêm hương thơm.
• Chọn lá chanh Thái không quá non cũng không quá già, để đảm bảo độ thơm và không bị xơ.
• Để lấy nước hành tỏi, bạn có thể xay nhuyễn hành tỏi, sau đó vắt lấy phần nước. Phần xác có thể được tận dụng cho các món ăn khác.

Gợi Ý Thực Đơn Xây Dựng Khối Cơ Xương

Món cá diêu hồng chiên lá chanh có thể được kết hợp trong thực đơn hỗ trợ xây dựng khối cơ xương. Dưới đây là một ví dụ về thực đơn 2100 kcal:

Lời Khuyên Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng

Thực đơn trên và các món ăn được khuyến khích cho những người trưởng thành thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, thanh thiếu niên đang trong giai đoạn phát triển, và những người có dấu hiệu suy giảm khối cơ bắp. Tuy nhiên, cần lưu ý:

• Không nên áp dụng thực đơn này nếu bạn có các vấn đề về sức khỏe như tăng acid uric máu, bệnh lý sỏi thận, sỏi mật, hoặc có độ lọc cầu thận dưới 90ml/phút.
• Chế độ ăn giàu protein có thể gây áp lực lên gan và thận. Do đó, nên kiểm tra chức năng gan và thận định kỳ, đặc biệt là với người trên 50 tuổi.
• Bên cạnh việc tập luyện thể dục thể thao, hãy chú trọng đến việc tập thở để cung cấp đủ oxy cho cơ thể.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ thành công với món cá diêu hồng xiên que chiên lá chanh thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!

Bài viết được viết bởi Bếp Hạ Thảo sưu tầm.