Cách làm Chân Gà Nướng Mật Ong bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Hấp Dẫn
Bạn đang tìm kiếm một công thức chân gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn mà lại dễ thực hiện tại nhà? Với sự hỗ trợ đắc lực của nồi chiên không dầu, việc chế biến món ăn vặt khoái khẩu này trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu không chỉ giữ được độ dai giòn đặc trưng mà còn có màu sắc vàng óng bắt mắt, hương vị đậm đà khó cưỡng. Hãy cùng Bếp Hạ Thảo khám phá bí quyết tạo nên món ăn tuyệt vời này ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân gà: 1 kg
- Mật ong: 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng cà phê
- Sa tế tôm: 1 muỗng cà phê
- Sốt thịt nướng: 1 muỗng canh
- Sả: 3 cây
- Muối: 1 ít
Hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chính kỹ lưỡng
Đầu tiên, khi mua chân gà về, bạn cần làm sạch chúng thật kỹ. Hãy rửa chúng với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi ban đầu. Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ phần móng nhọn, đảm bảo an toàn khi ăn. Để gia vị dễ dàng ngấm sâu vào bên trong, bạn nên dùng dao cắt một đường ở xương giữa. Việc này không chỉ giúp nguyên liệu thấm vị hơn mà còn làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Mẹo khử mùi hôi chân gà hiệu quả:
- Để khử mùi hôi chân gà triệt để, bạn có thể dùng muối hạt chà xát thật kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch cho đến khi hoàn toàn khô ráo. Sau đó, để ráo nước hoàn toàn.
- Bên cạnh đó, một phương pháp khác hữu ích là ngâm chúng trong hỗn hợp gồm 1 muỗng canh baking soda và 1 muỗng canh giấm gạo trong khoảng 15 đến 20 phút. Cách ngâm này không chỉ giúp loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn, khử mùi hôi một cách hiệu quả mà còn hỗ trợ làm mềm nguyên liệu, giúp chúng dễ dàng chế biến và ngon hơn khi thưởng thức.
Bước 2: Ướp nguyên liệu đậm đà hương vị
Sau khi đã sơ chế sạch sẽ, cho 1kg nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc thau lớn. Thêm vào đó 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng canh sốt thịt nướng và phần sả đã băm nhuyễn. Quan trọng nhất là dùng tay trộn đều tất cả các nguyên liệu, đảm bảo từng chiếc đều được bao phủ bởi lớp gia vị thơm lừng này. Để chúng ngấm trọn vẹn hương vị, hãy ướp trong khoảng 3 đến 4 tiếng. Thời gian ướp càng lâu, món ăn sẽ càng đậm đà và hấp dẫn.
Bước 3: Nướng món ăn bằng nồi chiên không dầu
Giờ là lúc phát huy tác dụng của nồi chiên không dầu! Cho nguyên liệu đã ướp vào nồi, nướng lần đầu ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 8 phút. Tiếp theo, lấy chúng ra, phết đều mật ong lên bề mặt và lật mặt còn lại. Tiếp tục nướng thêm 6 phút ở cùng nhiệt độ 160 độ C. Cuối cùng, lật mặt một lần nữa rồi cho vào nướng thêm 2 phút ở 160 độ C. Các bước nướng này sẽ giúp món ăn chín đều, có màu vàng óng đẹp mắt và lớp da giòn rụm.
Bước 4: Thành phẩm hấp dẫn và thưởng thức
Vậy là món chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành! Những chiếc thành phẩm vàng óng ánh, đẹp mắt sẽ khiến bạn không thể rời mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của món ăn, lớp da vàng giòn tan và hương vị cay mặn vừa phải, thấm đẫm từ các loại gia vị. Đặc biệt, mùi thơm nhẹ nhàng của mật ong sẽ làm tăng thêm sự quyến rũ cho món ăn. Chấm kèm với muối tiêu chanh, vị chua nhẹ sẽ càng làm nổi bật hương vị đậm đà của chân gà nướng. Đây chắc chắn là một món ăn vặt lý tưởng để bạn cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi, trò chuyện. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và tự tay thực hiện ngay món chân gà nướng mật ong hấp dẫn này!
Bếp Hạ Thảo sưu tầm
