Cách làm cơm chiên tôm thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cơm chiên tôm thơm – món ngon dễ làm tại nhà
Cơm chiên tôm thơm là món ăn nổi bật với hương vị đậm đà, hấp dẫn từ sự kết hợp giữa tôm tươi, thơm và cơm trắng săn chắc. Món ăn này vừa thơm ngon vừa đơn giản, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản và thực hiện theo các bước dưới đây để có ngay một đĩa cơm chiên thơm ngon, nóng hổi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm thẻ đã bóc vỏ hoặc tôm đông lạnh 100g
- Thơm (dứa) cắt hạt lựu 60g
- Cơm trắng 300g
- Trứng gà 1 quả
- Hành lá 1 nhánh (khoảng 5g)
- Tỏi đập dập 20g
- Gia vị: dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ chế nguyên liệu
Trộn cơm trắng với 10g gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 6g đường và 6g bột ngọt. Tôm cắt thành hạt lựu để dễ xào chín và tạo độ giòn ngon khi ăn.
Cách thực hiện cơm chiên tôm thơm
Đun nóng 30g dầu ăn trong chảo, đầu tiên phi thơm tỏi để tạo mùi hấp dẫn. Tiếp theo, xào thơm tỏi với tôm cho đến khi tôm săn lại. Trứng gà đánh tan rồi đổ vào, đảo đều cho trứng chín và hòa quyện cùng tôm. Sau đó cho cơm đã trộn gia vị vào chảo, xào đều đến khi hạt cơm săn lại, không bị dính chảo. Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món này nên dùng khi còn nóng để giữ trọn vẹn hương vị.
Cách thưởng thức
Cơm chiên tôm thơm ngon nhất khi dùng ngay lúc nóng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa đầy năng lượng.
Mẹo nhỏ khi chế biến
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh thay vì tôm tươi. Tuy nhiên, nên rã đông tôm kỹ và để ráo nước trước khi xào để tránh món ăn bị nhão.
Bảng dinh dưỡng cơ bản của món cơm chiên tôm thơm
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Cơm chiên tôm thơm | 532.2 | 21.1 | 1.8 | 977.3 | 3.2 | 1.5 |
| Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Salad bít tết | 360.5 | 24.9 | 2.4 | 503.2 | 5.4 | 0.3 | |
| Ếch om tỏi | 194.2 | 24.9 | 1.4 | 482.8 | 0.6 | 2.2 | |
| Bữa tối | Ổi | 69.5 | 0.7 | 6.8 | 0.0 | 0.3 | 0.0 |
| Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | |
| Canh thịt bò cải xoong | 38.8 | 6.0 | 0.8 | 315.2 | 0.0 | 0.1 | |
| Tim heo xào măng tây | 129.1 | 15.9 | 1.5 | 136.2 | 1.4 | 0.6 | |
| Dứa ta/Thơm ta | 23.3 | 0.6 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Để biết thêm nhiều công thức món ăn ngon, bạn có thể tham khảo các bài viết khác trên trang. Ngoài ra, việc cân đối các nguyên liệu và gia vị sẽ giúp nâng cao hương vị món ăn, giữ được độ tươi ngon tự nhiên của tôm và thơm.
Đừng quên tham khảo thêm các mẹo chọn tôm tươi và dứa chín mọng trên Cooky để món ăn thêm hấp dẫn nhé.
Cơm chiên tôm thơm là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và tiện lợi. Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món này tại nhà, đảm bảo vừa ngon vừa hợp khẩu vị gia đình. Thử ngay hôm nay để cảm nhận hương vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn tuyệt vời này.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm
