Cách làm món cá chim rim mặn thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá chim khoảng 600g trở lên.
• Gừng, tỏi, hạt tiêu, một chút nước mắm ngon và hành lá.

Các bước thực hiện:

1. Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá chim và rửa kỹ bên trong để khử mùi tanh. Sau đó, hãy ướp cá với 1 thìa rượu trắng và một ít muối trong khoảng 15 phút.
2. Tiếp theo, tỏi bóc vỏ và đập dập, gừng thì thái chỉ, còn hành lá thì cắt thành khúc vừa ăn.
3. Phủ lên bề mặt cá một lớp bột chiên mỏng, sau đó cho cá vào chảo và rán vàng đều hai mặt cho đến khi cá có màu sắc hấp dẫn.
4. Giữ cá trong chảo, sau đó thêm tất cả tỏi, gừng và cọng hành lá vào để phi thơm.
5. Tiếp theo, bạn cho thêm một chút nước mắm, 1 thìa dầu hào, ớt cay và đường vào chảo.
6. Nhớ rim cá với lửa nhỏ để gia vị ngấm đều vào cá.
7. Cuối cùng, rắc ít hạt tiêu lên trên. Khi bày ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm một ít hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là món cá chim rim mặn đã hoàn thành, hãy mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!