Cách làm salad bưởi healthy hỗ trợ giảm cân
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại giúp giữ dáng? Món salad bưởi thanh mát chính là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức cách làm salad bưởi đơn giản này, bạn sẽ có ngay đĩa salad hấp dẫn, ăn hoài không ngán mà chẳng lo tăng cân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món salad bưởi thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cà chua: 1 quả
- Ớt chuông vàng: ½ quả
- Rau chân vịt: 1 bó
- Bưởi: 1 quả
- Ngò rí: 1 ít
- Đậu gà: 1 ít (đã hấp chín mềm)
- Nước cốt tắc/chanh: 3 muỗng canh
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Dầu dừa/dầu ô liu: 1 ít
- Đậu phộng rang: 1 ít
- Gia vị thông dụng: 1 ít (ớt, tỏi, gừng băm)
- Mè trắng rang: 1 ít
- Rong sụn: 1 ít
Các bước thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch cà chua, ớt chuông, rau chân vịt và ngò rí. Cắt nhỏ cà chua, ớt chuông và rau chân vịt. Ngò rí cũng cắt nhỏ. Bưởi sau khi lột vỏ, tách nhỏ từng múi. Lưu ý: Bưởi có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và tốt cho tim mạch. Bạn có thể tham khảo thêm 5 cách lột vỏ bưởi nhanh nhất trên Bephathaopy.com để việc sơ chế dễ dàng hơn.
2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Rong sụn sau khi ngâm mềm, để ráo nước. Đậu gà đã hấp chín mềm thì chuẩn bị sẵn. Băm nhỏ ớt, tỏi và gừng.
3. Pha nước sốt
Trong một chén nhỏ, cho ớt băm, tỏi băm, gừng băm và mè đen (hoặc đậu phộng rang) vào. Thêm 3 muỗng nước cốt tắc/chanh, 2 muỗng nước tương (điều chỉnh lượng tùy khẩu vị), và một ít dầu dừa/dầu ô liu. Dầu giúp món salad thêm bóng đẹp và hỗ trợ hấp thu vitamin.
4. Trộn salad
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế (cà chua, ớt chuông, rong sụn, rau chân vịt, bưởi, ngò rí và đậu gà) vào một tô lớn. Rưới nước sốt vào và trộn đều. Mẹo nhỏ: Trộn nhẹ nhàng để bưởi không bị nát.
5. Thành phẩm
Món salad bưởi thanh mát, đầy màu sắc đã sẵn sàng! Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho việc giữ dáng. Bạn có thể mang theo khi đi du lịch hoặc trong những kỳ nghỉ lễ dài ngày.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Bếp Hạ Thảo (sưu tầm)
