Cách làm tôm chiên xốt mayo thơm béo, hấp dẫn cho mọi bữa ăn
Tôm chiên xốt mayo là món ăn hấp dẫn với lớp tôm giòn rụm phủ bột hòa quyện cùng xốt mayonnaise béo ngậy. Món này không những giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn rất phù hợp cho bé yêu và các buổi tụ họp gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g tôm sú đông lạnh
- 100g xà lách lolo
- 20g sữa đặc
- 10g ketchup (tương cà chua)
- 5g mè rang
- 40g bột mì
- xốt mayonnaise vị nguyên bản
Cách sơ chế nguyên liệu
Tôm sú sau khi rã đông, lau khô và dùng dao khía dọc sống lưng để loại bỏ phần chỉ tôm. Rau xà lách được rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn, mè rang cho thơm để rắc lên món ăn tăng hương vị.
Quy trình thực hiện món tôm chiên xốt mayo
Trộn đều xốt mayonnaise với sữa đặc và ketchup theo tỷ lệ 20g xốt, 20g sữa đặc, 10g ketchup để tạo thành hỗn hợp sốt ngon béo ngậy.
Tiếp đó, lăn từng con tôm qua bột mì rồi chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu. Khi tôm còn nóng, cho tôm vào trộn đều với sốt mayonnaise đã chuẩn bị để tôm ngấm vị thơm ngon hơn.
Thưởng thức món ăn
Xếp rau xà lách ra dĩa trước, sau đó đặt tôm chiên sốt mayonnaise lên trên, cuối cùng rắc mè rang lên bề mặt. Món ăn nên dùng lúc còn nóng để giữ độ giòn và vị béo mịn của sốt.
Mẹo nhỏ khi chế biến
Bạn nên trộn tôm với sốt mayo ngay khi tôm còn nóng để vị sốt thấm sâu vào từng con tôm, giúp món ăn hấp dẫn hơn. Ngoài ra, cách làm này cũng giữ tôm luôn giòn rụm, không bị mềm ỉu.
Đây là món thích hợp để làm mới thực đơn gia đình hoặc các bữa liên hoan. Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn tương tự như món tôm ngon hoặc lựa chọn salad rau xanh đi kèm để cân bằng dinh dưỡng. Tham khảo thêm bí quyết làm sốt mayonnaise tại Wikipedia.
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Burger cá ngừ | 231,8 | 11,4 | 0,4 | 134,0 | 0,7 | 1,6 |
| Bữa trưa | Cơm | 345,8 | 7,9 | 0,4 | 0,0 | 0,2 | 0,0 |
| Cá hấp tàu xì | 242,5 | 37,8 | 1,3 | 452,8 | 0,3 | 2,5 | |
| Cải bó xôi xào thịt | 118,9 | 7,2 | 1,2 | 552,0 | 0,9 | 0,3 | |
| Thanh long | 56,6 | 1,6 | 2,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | |
| Bữa xế | Tôm chiên xốt mayo | 385,0 | 22,2 | 0,8 | 464,2 | 2,5 | 4,4 |
| Bữa tối | Cơm | 345,8 | 7,9 | 0,4 | 0,0 | 0,2 | 0,0 |
| Gà xào lăn Mayonnaise | 210,4 | 12,7 | 1,0 | 239,6 | 0,8 | 1,7 | |
| Canh cua khổ qua | 65,5 | 7,7 | 1,0 | 291,6 | 0,0 | 0,0 | |
| Khoai tây xào kim chi | 109,6 | 7,5 | 0,8 | 320,3 | 0,1 | 0,3 | |
| Nhãn | 34,1 | 0,6 | 0,7 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | |
| Tổng | 2146,1 | 124,5 | 10,1 | 2454,6 | 5,6 | 10,8 |
Tôm chiên xốt mayonnaise không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đạm, chất xơ và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Món ăn này rất thích hợp cho các bữa ăn trong ngày khi bạn muốn đổi vị.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm