Cách làm Túi Ngọc xốt mè thơm ngon, hấp dẫn dễ thực hiện
Túi ngọc xốt mè là món ăn nhẹ hấp dẫn và giàu hương vị. Sự kết hợp giữa bánh tráng chiên giòn, nấm đùi gà và xốt mè rang tạo nên hương vị đặc trưng khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn này phù hợp để làm món khai vị hoặc dùng trong bữa ăn nhẹ.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 lá bánh tráng bò bía tươi
- 100g nấm đùi gà
- 40g dưa leo
- 60g bắp hạt
- Rau nêm: ngò rí
- Dầu ăn
- Bột chiên giòn
- xốt mè rang
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
Bắt đầu bằng cách cắt bánh tráng thành bốn phần bằng nhau. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho các miếng bánh tráng vào, dùng chày hoặc cối ấn nhẹ để tạo thành hình túi giòn rụm. Dưa leo được thái hạt lựu nhỏ để giữ độ giòn mát. Bắp hạt chần sơ qua nước nóng để mềm và giữ vị ngọt tự nhiên.
Nấm đùi gà thái sợi ngắn, tiếp đó rắc 1 muỗng cà phê bột chiên giòn lên nấm, trộn đều rồi đem chiên vàng giòn. Sau đó, vớt nấm ra giấy thấm dầu để giữ được độ giòn và loại bỏ dầu thừa.
Thực hiện món ăn
Trộn đều nấm chiên, dưa leo và bắp hạt với 2 muỗng canh xốt mè rang. Hỗn hợp này không chỉ tươi ngon mà còn đậm đà nhờ vị mè thơm đặc biệt. Cuối cùng, múc phần hỗn hợp lên các túi bánh tráng chiên giòn đã chuẩn bị.
Cách thưởng thức
Bày các túi ngọc ra đĩa và trang trí bằng ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn, vừa có màu sắc bắt mắt vừa tăng hương vị thơm ngon. Đây là món ăn nhẹ rất thích hợp trong các bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ.
Bảng dinh dưỡng
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Bánh xèo nấm mối chay | 535.3 | 14.5 | 3.6 | 25.3 | 1.7 | 3 |
| Bữa trưa | Cơm | 345.8 | 7.9 | 0.4 | 0 | 0.2 | 0 |
| Mực ống hấp củ đậu | 148.7 | 19.8 | 0.6 | 224 | 1 | 0.3 | |
| Canh hàu sữa măng chua | 296.4 | 4.6 | 1.9 | 1255.9 | 11.7 | 1 | |
| Cà tím tay cầm | 136.9 | 5.8 | 1.6 | 275.6 | 0.6 | 0.7 | |
| Thanh long | 56.6 | 1.6 | 2.2 | 0 | 0 | 0 | |
| Bữa tối | Túi ngọc xốt mè | 271.9 | 4.7 | 1.1 | 190.4 | 0.9 | 2.9 |
| Lẩu chua thịt bò | 601.4 | 57.5 | 3.4 | 602 | 0 | 2.4 | |
| Táo tây/Bom | 52.4 | 0.5 | 0.6 | 0 | 0 | 0 | |
| Bữa xế | Sữa tươi không đường | 99.1 | 4.2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 2544.5 | 120.9 | 15.5 | 2573.1 | 16.1 | 10.3 |
Để tìm hiểu thêm về các món ăn nhẹ thơm ngon, bạn có thể tham khảo công thức nấu ăn hàng ngày hoặc khám phá các nguyên liệu tươi ngon tại King Foods.
Túi ngọc xốt mè là món ăn vừa đơn giản, vừa độc đáo, dễ chuẩn bị cho mọi dịp. Hương vị thơm lừng, kết hợp hoàn hảo giữa rau củ tươi và xốt mè đặc trưng, chắc chắn sẽ làm hài lòng người thưởng thức.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm
