Cách làm ức gà cuộn nấm kim châm chiên áp chảo thơm ngon đơn giản

Tác giả: Bếp Hạ Thảo Thời gian phát hành: 2025-09-04 06:51:48 Số lượt xem: 39

Các món ăn từ gà luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau chế biến món ức gà cuộn nấm kim châm chiên áp chảo, một món ăn nhanh chóng, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Ức gà: 150 gr
Nấm kim châm: 100 gr
Hành tím: 8 gr
Gừng: 10 gr
Dầu olive: 1 muỗng canh
Muối, tiêu xay: 1 ít

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng dài. Nên cắt càng mỏng càng tốt để dễ cuốn nấm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Lưu ý khi rửa nấm, nên giữ cho nấm luôn được dựng thẳng để nhanh ráo nước.

2. Ướp ức gà

Hành tím và gừng giã nhỏ, vắt lấy nước. Trộn nước này với muối, tiêu, dầu olive. Ướp đều hỗn hợp lên từng miếng ức gà trong 15-30 phút cho gia vị ngấm.

3. Cuộn nấm kim châm vào ức gà

Cắt nấm kim châm sao cho vừa với miếng ức gà. Cuộn nấm vào thịt gà. Có thể dùng tăm để cố định cuộn thịt, tránh thịt bị bung khi chín.

4. Chiên áp chảo ức gà

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa cho nóng. Đặt thịt vào chảo, để phần mép cuốn thịt xuống dưới. Áp chảo khoảng 4-7 phút cho đến khi thịt chín tới. Không nên chiên quá lâu, sẽ làm ức gà bị khô.

5. Thành phẩm

Món ức gà cuộn nấm kim châm chiên áp chảo là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích ăn uống lành mạnh. Thịt gà mềm, ngọt, thấm gia vị, mọng nước. Nấm kim châm giòn giòn, ngọt thanh, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Có thể chấm kèm tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị. Đây là món ăn nhanh gọn, dễ làm và vô cùng ngon miệng.