Cách làm ức gà trộn quinoa và rau củ thơm ngon, bổ dưỡng
Ức gà trộn quinoa kết hợp cùng rau củ tạo nên món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ và protein. Đây là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai muốn duy trì sức khỏe và vóc dáng. Với các nguyên liệu tươi và cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g thịt ức gà, cắt hạt lựu 1cm
- 100g hạt quinoa
- 100g bí đỏ, cắt hạt lựu 1cm, luộc chín
- 100g đậu gà hộp, rửa sạch hoặc chần qua nước sôi
- 100g ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu 1cm
- 80g xà lách crocket
- Xốt mè rang
- Nước tương
Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt quinoa được vo sạch, sau đó rây lại rồi cho vào nồi cùng với nước và 1/2 muỗng hạt nêm heo, nấu sôi trong khoảng 10 phút. Khi nước gần cạn, bạn ủ thêm 5 phút để quinoa chín mềm rồi xới ra và để nguội. Thịt ức gà được lạng mỏng, ướp cùng 1 muỗng hạt nêm heo, 1/2 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng nước tương nhằm tăng vị đậm đà cho món ăn.
Cách chế biến
Dùng 1 muỗng dầu ăn áp chảo thịt gà đến khi chín vàng và thơm. Sau đó, thái thịt thành từng hạt lựu giống kích thước bí đỏ để món ăn đồng đều và đẹp mắt hơn.
Trình bày và thưởng thức
Cho quinoa đã nấu chín và xà lách lên đĩa, xếp xen kẽ ức gà, bí đỏ, đậu gà và ớt chuông đỏ. Cuối cùng, rưới 4 muỗng xốt mè rang lên trên, khi ăn bạn trộn đều để cảm nhận đầy đủ vị ngon.
Mẹo nhỏ giúp món ăn thêm hấp dẫn
- Ướp ức gà với nước cốt chanh và nước tương sẽ giúp thịt gà dậy mùi thơm khi áp chảo.
- Sử dụng đậu gà hộp tiết kiệm thời gian nấu mà vẫn đảm bảo hương vị tươi ngon, tiện lợi.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức quinoa trộn rau củ tại trang để đa dạng thực đơn. Món này cũng phù hợp để ăn kèm với nhiều loại nước tương đa dạng trên thị trường giúp tăng hương vị.
Ức gà trộn quinoa và rau củ không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Bếp Hạ Thảo – sưu tầm
