Canh chua bồn bồn vị Thái: công thức giảm mỡ đơn giản
Canh chua bồn bồn vị Thái là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với những ai đang muốn giảm cân. Với hương vị chua cay đặc trưng của Thái Lan, kết hợp với các nguyên liệu tươi ngon, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bếp Hạ Thảo sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món ăn này một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.
Nguyên liệu
Để làm được món canh chua bồn bồn vị Thái ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá hú: 300g
- Thơm chín: 130g
- Cà chua: 50g
- Bồn bồn tươi: 300g
- Hành tím: 30g
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, ớt sừng, ớt hiểm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ chế
Bước sơ chế vô cùng quan trọng để tạo nên một món canh chua bồn bồn vị Thái ngon chuẩn vị. Đầu tiên, bạn ướp cá: Cho 1m gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái và 1m nước mắm cùng 3 trái ớt hiểm đập giập vào ướp cá trong 5 phút. Sau đó, sơ chế các nguyên liệu khác: cắt cà chua thành múi cau, cắt thơm thành dẻ quạt, cắt ớt sừng thành lát, bồn bồn cắt khúc (cọng to cắt đôi).
Thực hiện
Cho 2M dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Tiếp theo, cho thơm vào xào một lúc rồi cho bồn bồn vào. Thêm 1,5 lít nước nóng, lượng gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái còn lại vào và đun sôi. Cho cá hú vào, đun sôi lại và vớt bọt. Nấu thêm 5 phút cho cá chín, thêm cà chua, cuối cùng cho ớt sừng và rau nêm vào. Như vậy là bạn đã hoàn thành món canh chua bồn bồn thơm ngon rồi đấy!
Cách dùng
Múc canh ra tô, chấm cùng nước mắm ớt. Món canh này ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi đều rất ngon. Hãy cùng thưởng thức thành quả của mình nhé!
Mách nhỏ
- Cá ướp cùng ớt hiểm, nước mắm và gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp cá thấm vị và khử mùi tanh hiệu quả.
- Nấu canh với gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái để có vị chua cay đặc trưng của món ăn.
- Xào bồn bồn cùng hành tím giúp tăng mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
Kết hợp với thực đơn giảm cân
Canh chua bồn bồn vị Thái là một phần tuyệt vời trong thực đơn giảm cân 1400 kcal (G:P:L=57:18:25) của Bếp Hạ Thảo. Đây là một thực đơn được thiết kế để hỗ trợ quá trình giảm mỡ thừa một cách hiệu quả. Tuy nhiên, cần nhớ rằng, để đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu, bạn cần kết hợp thực đơn này với chế độ luyện tập và lối sống lành mạnh. Xem thêm chi tiết tại đây.
Lưu ý: Đây là bài viết sưu tầm.
