Công thức cơm chiên mayonnaise thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon miệng và giàu dinh dưỡng? Hãy thử ngay cơm chiên mayonnaise - món ăn thơm ngon, dễ làm lại rất bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này một cách chi tiết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món cơm chiên mayonnaise, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 4 chén cơm trắng
• 50g thịt nguội, cắt hạt lựu
• 100g cải ngọt, cắt khúc ngắn (phân riêng cọng và lá)
• 25g cà rốt (khoảng 1/4 củ), cắt nhỏ
• 3 quả trứng gà, đánh tan
• 2 muỗng canh mayonnaise
• 1.5 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
• Gia vị: tiêu xay

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:

• Thịt nguội cắt hạt lựu.
• Cải ngọt cắt bỏ gốc, cắt khúc ngắn, để riêng cọng và lá.
• Trứng gà đánh tan.
• Cà rốt cắt nhỏ.
• Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng. Sau đó, cho 1/2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh mayonnaise vào xào cùng hành tây và cọng cải ngọt. Khi hành tây và cải ngọt hơi mềm, bạn cho trứng vào chiên sơ. Thêm cơm và cà rốt vào đảo đều, nêm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm. Cuối cùng, cho lá cải ngọt vào, chiên đến khi cơm săn lại, nêm thêm tiêu. Thêm 1 muỗng canh mayonnaise, trộn đều và tắt bếp. Rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí lên trên.

Yêu cầu thành phẩm

Món cơm chiên mayonnaise đạt chuẩn cần đáp ứng các yêu cầu sau:

• Cơm săn, tơi xốp.
• Màu sắc tự nhiên của rau củ.
• Vị béo nhẹ của mayonnaise, tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

Cách dùng và một số lưu ý

Món cơm chiên mayonnaise dùng nóng, ăn kèm với nước tương và ớt cắt lát sẽ ngon hơn. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:

• Chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại sẽ giúp cơm ngon hơn.
• Trộn mayonnaise vào cơm giúp cơm bóng đẹp hơn.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ làm được món cơm chiên mayonnaise thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon và bổ dưỡng khác, hãy truy cập bephathaopy.com nhé!

Thực đơn tham khảo kết hợp cơm chiên mayonnaise

Cơm chiên mayonnaise có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để tạo nên một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo thực đơn mẫu sau đây, được thiết kế với năng lượng khoảng 1900 kcal, tỷ lệ G:P:L = 60:15:25, phù hợp cho người hoạt động trí não nhiều:

Lưu ý: Thực đơn này chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn nên điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu năng lượng và tình trạng sức khỏe của bản thân.

Bếp Hạ Thảo
Sưu tầm