Gà nướng nồi đất: Món ăn thơm ngon bổ dưỡng
Gà nướng nồi đất là một món ăn thơm phức, hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà, thịt gà mềm ngọt, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Bếp Hạ Thảo khám phá cách làm gà nướng nồi đất đơn giản nhưng không kém phần tinh tế nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
- Đùi gà: 800g (khoảng 4 đùi)
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- Lá chanh hoặc lá chúc: 5 lá
- Hành tím: 10 củ
- Ớt hiểm: 3 trái
- Sả: 4 cây
- Hạt nêm: 4g (tương đương 1 muỗng cà phê)
- Đường: 4g (tương đương 1 muỗng cà phê)
- Nước tương: 11g (tương đương 1 muỗng canh)
- Dầu ăn, đường, ngũ vị hương
Lưu ý:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp. Hãy nhớ rằng, hạt nêm đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Đập dập tiêu xanh, sả, hành tím và ớt hiểm. Rửa sạch đùi gà, khứa vài đường trên mặt đùi để gia vị dễ ngấm. Ướp đùi gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1 muỗng canh nước tương. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Cách làm gà nướng nồi đất
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, sau đó cho tiêu xanh và ớt vào xào thơm. Lót sả xuống đáy nồi đất, xếp đùi gà lên trên. Đổ phần hành tím, tiêu xanh, ớt đã xào lên trên đùi gà. Cuối cùng, cho lá chanh hoặc lá chúc lên trên cùng. Đem nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút, sau đó giảm lửa nhỏ nướng thêm 10 phút nữa.
Cách dùng
Gà nướng nồi đất nóng hổi được bày ra đĩa, dùng kèm với cơm trắng nóng. Bạn cũng có thể chấm kèm với nước sốt yêu thích để tăng thêm hương vị.
Mách nhỏ
Khứa đùi gà khi ướp giúp thịt gà thấm gia vị và chín đều hơn. Nướng gà trong nồi đất giúp giữ được độ ẩm, thịt gà sẽ mềm ngọt và không bị khô. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm…
Gà nướng nồi đất trong thực đơn tăng cơ
Gà nướng nồi đất là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn tăng cơ, cung cấp nguồn protein dồi dào. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thể thao thường xuyên. Tham khảo thêm thông tin về thực đơn tăng cơ tại Bếp Hạ Thảo để có kế hoạch luyện tập hiệu quả nhất.
Bếp Hạ Thảo - Sưu tầm
