Khoai tây xào thịt bò phô mai - Món ăn ngon miệng, bổ dưỡng
Món khoai tây xào thịt bò phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của khoai tây, độ mềm ngọt của thịt bò và lớp phô mai kéo sợi thơm lừng. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món khoai tây xào thịt bò phô mai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai tây: 400g
- Thịt bò xay: 150g
- Phô mai Mozzarella: 60g
- Tương cà: 50g
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng canh)
- Dầu ô liu: 5g (1 muỗng canh)
- Bột ngọt: 4g
- Bơ tươi: 10g (1 viên)
- Ngò tây: 1 nhánh
- Muối: 1 ít
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây sau khi gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch, để ráo, rắc ít muối và trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu. Cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút cho đến khi khoai chín vàng.
Cách làm khoai tây xào thịt bò phô mai
Bước 1: Xào thịt bò
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt bò xay vào xào săn cho thịt tơi ra. Thêm 50g tương cà và 1/2 chén nước vào xào cho thịt chín mềm.
Bước 2: Nêm gia vị
Nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đun đến khi nước sệt lại.
Bước 3: Xào khoai tây
Cho khoai tây đã nướng vào chảo, xóc đều với thịt bò và nước sốt. Thêm 1/2 lượng phô mai vào, cùng với ngò băm, xóc đều. Cuối cùng, cho bơ vào, xóc nhẹ rồi tắt bếp.
Cách dùng
Cho khoai tây xào thịt bò phô mai ra đĩa, rắc thêm phần phô mai còn lại và ngò tây lên trên. Dùng nóng kèm với cơm hoặc bánh mì.
Mách nhỏ
Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo nhỏ sau:
- Cho bơ tươi vào sau cùng rồi tắt lửa, xóc đều giúp giữ được mùi thơm của bơ.
- Sự kết hợp của phô mai với thịt bò và khoai tây giúp món ăn có hương vị đặc trưng hơn.
Chúc các bạn thành công với món khoai tây xào thịt bò phô mai này! Để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác, hãy truy cập bephathaopy.com
Bếp Hạ Thảo - Sưu tầm
