Rong Biển Cuộn Chiên Xù: Công Thức Ngon Mà Đơn Giản
Rong biển cuộn chiên xù là món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn tan cùng cách làm đơn giản. Hôm nay, Bếp Hạ Thảo sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.
Nguyên Liệu
Để làm món rong biển cuộn chiên xù giòn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cơm trắng: 300g
- Lá rong biển: 2 lá
- Xúc xích: 1 cây
- Dưa leo: 1/4 trái (cắt dọc)
- Cà rốt: 1/4 củ (cắt dọc)
- Bột chiên xù: 30g
- Phô mai lát: 2 lát
- Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, dầu ăn
- Xốt phô mai cay "Aji-Xốt" (bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm)
Sơ Chế
Trước khi bắt đầu, hãy sơ chế các nguyên liệu như sau:
- Cà rốt, dưa leo: Cắt thành que dọc, dày khoảng 0.5cm.
- Aji-Quick® Bột Chiên Giòn: Lấy 1 muỗng canh để riêng, phần còn lại pha với 150ml nước.
Thực Hiện
Các bước thực hiện món rong biển cuộn chiên xù như sau:
- Cuộn cơm: Trải lá rong biển, đặt cơm trắng lên trên, tiếp theo xếp xúc xích, dưa leo, cà rốt và phô mai lát lên trên cơm. Cuộn tròn lại và cắt đôi cuộn sushi.
- Chiên: Đun nóng dầu ăn. Tẩm cuộn sushi vào Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô, sau đó nhúng qua hỗn hợp Aji-Quick® đã pha loãng với nước, cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Chiên đến khi lớp vỏ vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng
Cắt cuộn cơm thành các khoanh tròn vừa ăn. Khi ăn, chấm kèm với Xốt Phô Mai Cay “Aji-Xốt” để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Mách Nhỏ
Bếp Hạ Thảo mách bạn một vài bí quyết để món rong biển cuộn chiên xù thêm ngon:
- Thêm phô mai lát vào nhân cơm cuộn sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn khi chiên xong, phô mai sẽ tan chảy bên trong.
- Nên dùng khi cuộn cơm còn nóng để phô mai mềm và tan chảy ngon hơn.
Bảng Năng Lượng
Dưới đây là bảng tổng hợp năng lượng của một số món ăn, bao gồm cả rong biển cuộn chiên xù, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về lượng calo nạp vào cơ thể:
| Bữa | Thực đơn | Năng lượng (kcal) | Chất đạm (g) | Chất xơ (g) | Natri (mg) | Axit béo bão hòa/ Axit béo no (g) | Đường bổ sung (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Cơm gạo lứt hạt sen | 640.1 | 24.8 | 7.3 | 305.2 | 1.8 | 0.2 |
| Bữa trưa | Cơm (2 bát), Thịt bò kho tàu, Canh bí đao nấu sườn non, Nấm xào bí ngòi, Vải | 345.8 + 252.4 + 65.9 + 70.4 + 30.5 | 7.9 + 37.5 + 5.0 + 2.7 + 0.4 | 0.4 + 0.2 + 1.2 + 0.9 + 0.7 | 0.0 + 295.9 + 585.7 + 195.2 + 0.0 | 0.2 + 1.3 + 0.0 + 0.5 + 0.1 | 0.0 + 0.8 + 0.4 + 0.6 + 0.0 |
| Bữa xế | Rong biển cuộn chiên xù | 334.6 | 9.6 | 0.6 | 271.9 | 3.0 | 1.4 |
| Bữa tối | Heo nướng bắp cải chua, Gỏi khổ qua cá khô, Quýt | 268.0 + 89.4 + 35.5 | 29.1 + 10.3 + 0.7 | 2.9 + 0.7 + 0.5 | 1072.4 + 108.1 + 0.0 | 0.1 + 0.3 + 0.0 | 2.9 + 2.2 + 0.0 |
| Tổng | 2132.6 | 128.0 | 15.4 | 2834.4 | 7.3 | 8.5 |
Bài viết này được sưu tầm và biên tập bởi Bếp Hạ Thảo.
