Salad Gyoza: Món ăn ngon miệng và bổ dưỡng
Salad Gyoza – sự kết hợp thú vị giữa bánh xếp Gyoza giòn ngon và rau củ tươi xanh – hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món Salad Gyoza, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza (khoảng 8 cái)
- Xà lách Mỹ: 30g
- Bắp cải tím: 20g
- Bắp hạt: 30g
- Dưa leo baby: 50g
- Mè trắng rang: 3g
- Hành tây: 25g (khoảng 1/4 củ)
- Tỏi: 2 tép
- Cà chua bi: 5 quả
- Nước tương: 55g
- Đường: 12g
- Rau mầm: 30g
- Gia vị: Nước tương, giấm gạo lên men, đường
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi bắt đầu chế biến, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau:
- Cắt xà lách thành miếng vừa ăn. Dưa leo cắt lát mỏng.
- Bào mỏng bắp cải tím, ngâm nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
- Trộn đều các loại rau, để tủ lạnh.
- Bắp hạt chần sơ qua, để ráo.
- Cà chua bi cắt đôi.
- Mài nhỏ một phần hành tây và tỏi.
Cách làm Salad Gyoza
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu thực hiện các bước sau:
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C, cho bánh Gyoza vào chiên trong 5 phút cho đến khi chín vàng đều.
- Pha chế nước sốt: Đun sôi hỗn hợp gồm nước tương, giấm gạo lên men và đường. Thêm phần hành tây và tỏi đã mài nhỏ vào, khuấy đều và để nguội.
- Xếp bánh Gyoza đã chiên và salad ra đĩa. Thêm nước sốt vào và trộn đều.
Lưu ý:
Để món ăn ngon nhất, hãy đảm bảo bánh Gyoza chín đều, salad giòn và nước sốt có vị mặn ngọt hài hòa. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và giấm tùy theo khẩu vị.
Cách dùng và một vài lời khuyên
Thưởng thức Salad Gyoza nóng hổi cùng với nước sốt thơm ngon. Bánh Gyoza dùng kèm salad giúp cân bằng hương vị, tạo nên một món ăn vừa miệng.
Mách nhỏ: Bánh Gyoza không cần rã đông trước khi chiên và không cần thêm dầu ăn khi chiên bằng nồi chiên không dầu.
Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại Bếp Hạ Thảo.
Bài viết này được sưu tầm bởi Bếp Hạ Thảo.
